yemək reseptləri, azərbaycan mətbəxi, kulinariya
CqQRcNeHAv
mayonesiz salat

göy noxud və kök salatı

Mayonezsiz, dadlı salat

Ərzaq:

  • göy noxud (konserva)
  • Qaynadılmış kök
  • Göy soğan
  • 1-2 xörək qaşıqı üzüm sirkəsi
  •  Bitki yağı

Salatın Hazırlanması: Ardını oxu »

balıq şorbası

Balıq şorbası

Şimal ölkəsi — Finlandiya mətbəxindən ləzzətli balıq şorbası! Bu ənənəvi şorbanı finlər bayramlarda da tez tez hazırlayırlar, əminəm ki sizində xoşunuza gələcək. 4 porsiya üçün bizə lazım olacaq:

500q balıq filesi (syomqa — qızılbalıq),

2 baş soğan,

2 böyük qaynadılmış kartof,

1 x.q Kərə yağı,

50 ml quru ağ çaxır,

400 ml balıq bulyonu(hazırlanma qaydası aşağıda) ,

400 ml qaymaq

Haz;rlanması:

Əvvəlcə bulyon hazırlayırıq: bunun üçün balığın quyruğunu,başını,(yalnız quyruqlada kifayətlənmək olar) soğan, kəklikotu, qara dən istiot, cəfəri götürüb suda qaynadırıq, qaynar həddə çatdıran kimi odu azaldırıq və yarım saata kimi vam odda qaynadırıq. üzərində əmələ gələn kəfi götürməyi unutmayın

Hazırlanması: Ardını oxu »

peçenye resepti

Peçenye resepti «zərif gül»

Ləzzətli, asan və ucuz başa gələn hazırlanan peçenyedir.

Ərzaq:
227 q kərə yağ, otaq temperaturunda
Şəkər kirşanı(pudrası, tozu) — 1/2 stakan
1 çay qaşığı Vanilin
Un 1 — 1/2 st.
kraxmal 1/3 st.

peçenye hazırlanması: Ardını oxu »

çəki balığı

Sobada hazırlanmış tərəvəzli çəki balığı

Ərzaq:

çəki balığı — 2.5 kq

1 limon,

bir az zeytun yağı,

1 baş soğan,

2 qaşıq xama

kök — 2 əd,

4 pomidor,

5 əd kartof

Sobada çəki balığının hazırlanması: Ardını oxu »

mərci yeməkləri

Tərəvəzli mərci resepti

 Ərzaq
Bir stakan mərci ( yaxşı olardı ki neçə saat əvvəldən isladılsın)
Kök
Soğan
Tomat — 2 x.qaşığı
bir diş sarımsaq
Bitki yağı

Hazırlanması: Ardını oxu »

şokoladlı tort

Şokoladlı tort «Payız axşamı»

Çox ləzzətli şokoladlı tort resepti!

Tort xəmiri üçün:
Kərə yağı — 125 q
Quru maya — 5 q
Xama — 0,5 stəkan
Bir çimdik duz
Un- 2 dolu stəkan

Tort Kremi üçün:
Süd — 250 ml
Yumurta sarısı — 1,5 ədəd.
Şokolad — 50 q
Un — 1 x.q
Şəkər — 75 q

Tortun hazırlanması: Ardını oxu »

pendirli piroq

Lavaşdan hazırlanan pendirli qat-qat piroq

Ərzaq:

1 ədəd nazik Lavaş
2 stəkan qatıq
1 ədəd yumurta.
Göyərti
500 q pendir (bərk).
 Pendirli piroqun hazırlanması: Ardını oxu »

rss facebook twitter
Kataloq